児童養護施設、知的障がい児施設などの児童福祉施設でご利用いただけます。成長曲線、身長体重曲線など児童の発育に応じた食事・栄養管理が可能

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栄養管理ソフト【Mr.献ダテマン】 [児童福祉施設用]

*:オプション機能

献立・栄養管理

  • 1日6回食(朝・昼・間食他)の献立作成
  • セレクトメニュー(選択食)の献立作成
  • サイクルメニューの献立作成
  • 一画面で同一食種の複数日の献立作成
  • 一画面で複数食種献立の比較、展開、作成
  • 同類食種の献立パターン設定、活用機能(献立作成、帳票)
  • 献立一括コピー機能、分量比率を加味してコピー
  • 食品、料理の一括変更機能(指定期間献立)
  • 個人コメント別代替献立作成  *(個人管理機能必要)


[料理]

  • 画面上での指定料理の入替(1料理・1食・1日単位)
  • 献立作成時に料理マスタ化(更新・新規登録)
  • 主材料、調理方法、風味など「料理区分」による料理検索
  • 略称、ふりがな、コード、料理名によるマルチ料理検索
  • 料理レシピ登録


[食品]

  • 略称、ふりがな、コード、食品名によるマルチ食品検索
  • 食品「個数」の献立作成と帳票表示
  • 食品の偏りを回避する献立材料一覧表示、重複チェック機能
  • 1日使用食品数合計の表示


[栄養価]

  • 栄養価シュミレーションによる献立作成
  • 基準栄養量との比較、確認
  • 栄養価の確認
  • 交換表単位(糖尿病、腎臓病、糖尿病性腎症)の確認
  • アミノ酸、脂肪酸の確認
  • 指定期間の食品構成値の確認
  • 栄養価のグラフ表示による充足状況確認


[材料費]

  • 材料費シュミレーションによる献立作成


[帳票]

  • 調理場用、保管用など多彩な献立表の作成
  • 食品、料理名は3種類設定可能(一部帳票出力時に選択可能)
  • 帳票表示項目詳細設定(栄養素、検印欄、タイトル等)
  • 料理写真の表示
  • 多様な栄養管理、提出用栄養管理資料の作成(給食施設栄養管理報告書)
    (栄養月報、給与食品検討表、年齢構成表、栄養量表等)
  • 施設独自の荷重平均成分値自動算出、食品構成シュミレーション
  • 献立データCSV出力

食数・発注管理

[食数管理]

  • 予定食数、実施食数管理
  • 食数コピー機能


[発注管理]

  • 同一食数の複数仕入先対応
  • 発注優先順位(仕入先・安価な仕入先)設定
  • 献立と食数指定による自動発注機能
  • 発注単位2段階設定可能(仕入れ単位・ロット単位)
  • 廃棄率設定(食品)
  • 食品ごとの納品日指定機能
  • 食品ごとに「朝昼夕別」「日単位」の発注集計機能
  • 即日食品、在庫食品、まとめ発注機能
  • 発注先と発注周期のパターン設定と発注集計機能
  • 仕入業者別定休日設定、繰り下げ発注機能
  • 発注集計結果の画面確認、仕入先、発注数、納品日の変更、追加

[発注書・帳票]

  • 業者別の発注書作成
  • 複数現場の合計発注書の作成
  • 発注書表示項目設定機能(HACCPに準じた項目設定可能)
  • 発注書表示用食品名の設定
  • 実施直前の発注量過不足量の確認機能
  • 検収記録簿作成
  • 多様な発注、納品金額確認書類の作成
  • 発注データCSV出力
  • 指定期間の見積書作成

児童管理

  • 児童個人の喫食状況、栄養状態の管理
  • 性、年齢別の食事摂取基準算定
  • 推定エネルギー必要量算定、成長曲線、身長・体重曲線、分布図の作成


【栄養ケア・マネジメント(障害福祉サービス用)】  *オプション

  • 栄養スクリーニング、栄養アセスメント、モニタリング
  • 栄養ケア計画(栄養ケア提供経過記録)、身長、体重、検査値一括入力
  • 条件検索、一括印刷、文章入力お助け機能
  • 障害区分、肥満度、カウプ指数による栄養状態リスク判定
など障害福祉サービスに対応した一連の栄養ケア・マネジメント管理が可能

その他

  • 1現場の管理が可能です(複数現場管理はオプション)
  • 複数現場間の献立データドッキング機能  *オプション
  • 必要機能をチョイスしてご購入が可能です(在庫管理はオプション)
  • 日本食品標準成分表(最新版)と日常使用するサンプル食品を搭載
  • 日本人の食事摂取基準搭載(最新版)
  • 児童向けの料理600種類搭載

販売店募集 お問合せ先